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地酒

杉井酒造

天保13年(1842年)創業。静岡県藤枝市で長年培われてきた伝統を守り、昭和初期から「杉錦」のブランドと、昔ながらの甑(コシキ)を使った蒸し米と手造りによる伝統的な麹造りで、丁寧な酒造りをしています。

酒蔵を代表するお酒の画像

  • 杉錦 玉栄 山廃純米

    準備中

    [原料]玉栄
    [価格]720mL 1365円 【在庫あり】
        1.8L 2520円 【在庫あり】

    山廃純米は自然の乳酸菌が乳酸を生成し、その酸により雑菌を抑えて健全な発酵を促す日本古来の醸造方法です。味に深みがあり、程よく利いた酸がさらに旨味を感じさせます。コクがでる「玉栄」。

  • 杉錦 誉富士 山廃純米

    準備中

    [原料]誉富士
    [価格]720mL 1155円 【在庫あり】
        1.8L 2310円 【在庫あり】

    静岡生まれの酒米【誉富士ほまれふじ】を精米歩合70%と低精白の米で使用し、山廃酒母で仕込み。純米の旨味を含んだ穏やかな香りが優しく広がり、程よい酸味が味わいに深みと幅を感じさせます。

  • 杉錦 誉富士 山廃生原酒

    準備中

    [原料]誉富士
    [価格]1.8L 2580円 【在庫あり】

    「誉富士 山廃純米」の原酒です。1年貯蔵の味わいがしっかり乗ったほうを試飲して選びました。山廃純米ならではの味わいに熟成された旨味がさらに加わった酒好きにはたまらない味わいです。

  • 杉錦 生酛 特別純米

    準備中

    [原料]山田錦
    [価格]720mL 1470円 【在庫あり】
        1.8L 2625円 【在庫あり】

    地元、焼津で収穫された酒造好適米の山田錦を原料米として、生もと仕込みで造りました。すっきりとした酸味とほのかな甘味がほどよく調和したふくらみのある味わいが特徴の酒です。

  • 杉錦 生酛 純米中取原酒

    準備中

    [原料]山田錦
    [価格]720mL 1575円 【在庫あり】
        1.8L 2940円 【在庫あり】

    地元、焼津で収穫された酒造好適米の山田錦を原料米として、生もと仕込みで造りました。すっきりとした酸味とほのかな甘味がほどよく調和したふくらみのある味わいが特徴の酒です。

  • 杉錦 山廃本醸造

    準備中

    [原料]ひとめぼれ
    [価格]1.8L 1764円 【在庫あり】

    甘みと酸味がほどよく調和した正統派のお酒。冷酒から燗酒まで幅広くお飲みいただけます。 燗酒にすると抜群に味わいが広がります。晩酌にこのコストパフォーマンスがすばらしい。